Au sein du tiers-lieu ali­men­taire et nour­ri­cier  Les jar­dins de l’Aubreçay, la socié­té civile d’ex­ploi­ta­tion agri­cole (SCEA) Les Maraî­chers de l’Au­bre­cay cultive une exploi­ta­tion éta­blie sur une par­celle de 3 hec­tares conduite sur le prin­cipe du ver­ger-marai­cher depuis les années 70 et labe­li­sée bio­lo­gique depuis que le label existe. 

NOTRE MÉTIER

MARAÎCHAGE 4 SAISONS

Nous culti­vons une gamme diver­si­fiée de varié­té de légumes pour vous pro­po­ser la plus grande diver­si­té ali­men­taire pos­sible tout au long de l’an­née. 

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Verger-Maraîcher et petits fruits

Nous entre­te­nons et renou­ve­lons le ver­ger diver­si­fié plan­té par l’é­quipe Regain dans les années 80. La sai­son com­mence en mai avec les cerises et se ter­mine en novembre avec les kiwis. Entre temps, c’est une ving­taine de varié­tés de fruits qui vous attendent. 

PÉPINIÈRE

Nous pro­dui­sons une large gamme de plants de légumes, aro­ma­tiques et fleurs, dis­po­nibles à par­tir de la mi-avril, vous per­met­tant de pré­voir un jar­din axé sur le com­pa­gnon­nage des plantes. 

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Produits transformés

En par­te­na­riat avec un ESAT spé­cia­li­sé en trans­for­ma­tion de légumes bio­lo­giques, nous uti­li­sons nos légumes déclas­sés pour créer une gamme de pro­duits trans­for­més bio­lo­giques à des­ti­na­tion de la grande dis­tri­bu­tion.
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NOS TECHNIQUES CULTURALES

Maraîchage bio intensif

Nous pra­ti­quons un maraî­chage bio inten­sif axé sur le com­pa­gnon­nage des plantes pour den­si­fier les espaces de pro­duc­tions. En par­te­na­riat avec la SCOP Alter Gaïa, nous uti­li­sons un com­post de bio­de­chets local et zéro-car­bone. 

AGROFORESTERIE & petits fruits

La par­celle, éta­blie sur 3 hec­tares, se dis­tingue par son orga­ni­sa­tion sur le prin­cipe du ver­ger-marai­cher. Entou­rée d’une large haie de vieux arbres, les lignes de ver­ger sont réser­vées, en grande par­tie, à la bio­di­ver­si­té. 

OBJECTIF : MARAÎCHAGE SUR SOL VIVANT

Les pra­tiques agri­coles durables et éco-res­pon­sables des chefs de culture depuis les années 70, axées sur la bio­di­ver­si­té, per­mettent aujourd’­hui de tra­vailler un sol riche en micro-orga­nismes, pour amé­lio­rer sa struc­ture et sa fer­ti­li­té, afin d’at­teindre, d’i­ci quelques années, un maraî­chage sur sol vivant. 

NOS VALEURS

ÉCONOMIE SOCIALE & SOLIDAIRE

Enga­gés dans le Plan Ali­men­taire de Ter­ri­toire et dans la lutte contre la pré­ca­ri­té ali­men­taire, nous éta­blis­sons des par­te­na­riats avec les acteurs sociaux du ter­ri­toire. Cette approche nous per­met de fusion­ner les dyna­miques de l’é­co­no­mie sociale et soli­daire. 

REFUGE BIODIVERSITÉ

La bio­di­ver­si­té étant un enjeu majeur pour la sta­bi­li­té des éco­sys­tèmes, nois veillons, avec le sou­tien du Fond SEA, et en par­tr­na­riat avec la LPO, à créer des condi­tions favo­rables au bien-être du vivant. 

RESSOURCE EN EAU

La pro­tec­tion de notre res­source en eau est un defi col­lec­tif de chaque ins­tant. Nos choix tech­niques (goutte à goutte, sta­tion météo,…) nous per­mettent d’op­ti­mi­ser et de réduire notre consom­ma­tion d’eau. En 2022, nous aurons uti­li­sé un quart seule­ment de la consom­ma­tion moyenne des pro­duc­teurs fran­çais pour pro­duire un kilo de légume.

NOS PRINCIPAUX PARTENAIRES

Région Nouvelle Aquitaine

Par ses dis­po­si­tifs d’ac­com­pa­gne­ment à l’ins­tal­la­tion (aide aux inves­tis­se­ments, dis­po­si­tifs nou­vel ins­tal­lé, etc), la région Nou­velle Aqui­taine est le pre­mier par­te­naire de la socié­té. 

Fond SEA

Lau­réate en 2021 du Fond SEA, la socié­té béné­fi­cie d’un accom­pa­gne­ment finan­cier et tech­nique sur 4 années en faveur de la bio­di­ver­si­té et du main­tien de la res­source en eau. 

CdA/ville de La Rochelle

Via le Plan Ali­men­taire de ter­ri­toire et le ser­vice soli­da­ri­té de la ville de La Rochelle, la socié­té apporte sa petite pierre à la construc­tion d’une socié­té plus juste et équi­table. 

Alter Gaïa

Par­te­naire pri­vi­lé­giée de la socié­té depuis le début, la SCOP Alter Gaïa, (membre du tiers-lieu Les Jar­dins de l’Au­bre­cay) est spé­cia­li­sée en col­lecte en liai­son douce et trans­for­ma­tion des bio déchets des pro­fes­sion­nels de la res­tau­ra­tion hors domi­cile sur le ter­ri­toire roche­lais. 

Lycée Horticole du Petit Chadignac

Un par­te­na­riat solide s’est eta­bli entre les deux struc­tures : acceuil sur la ferme des appre­nants avec les for­ma­teurs sur le volet arbo­ri­cul­ture et éla­gage, acceuil d’ap­pre­nants en stage décou­verte et for­ma­tion. 

Chambre d’agriculture 17/79

La chambre d’a­gri­cul­ture de Cha­rente-mari­time est le par­te­naire pri­vi­lé­gié de la socié­té, par la mobi­li­sa­tion et la fia­bi­li­té de ses équipes au ser­vice des nou­veaux ins­tal­lés et des agri­cul­teurs de notre ter­ri­toire. 

L’ÉQUIPE

MATHILDE

Cheffe d’ex­ploi­ta­tion pépi­nière

BORIS

Chef d’ex­ploi­ta­tion maraî­chage

ROBIN

Maraî­cher
Res­pon­sable trans­for­ma­tion

LUCAS

Assis­tant de direc­tion

Un grand mer­ci à tous ceux qui par­ti­cipent, où ont par­ti­ci­pé, de près où de loin, à la vie de la socié­té, liste non-exhaus­tive : Hel­len, Pierre, Robin, Asha, Abi, Maxime, Natha­lie, Melis­sa, Gérome, Mar­co, Julie, Jona­than, Nadège, Arthur, Fabienne, Jona­than le viking, Jean-Pierre, Manu, Erwan, Roxanne, et tant d’autres… 

À VOS PANIERS !

VENTE DIRECTE CHAQUE VENDREDI
DE 16H00 À 19H00
ET CHAQUE SAMEDI
DE 10H00 À 13H00

4 rue Cave­lier de la Salle — 17137 Nieul sur Mer

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